商品紹介
2008 Pinot Noir (ピノ・ノワール)
オーク樽の中で熟成中。ピノ・ノワール特有のフルーティーで重すぎないワインになってきています。アロマもほど好く、逸品になる事間違いありません。 2009年11月販売開始。
2008 Chardonnay (シャルドネ)
ノンオークで仕上げています。温度管理に重点を置き、葡萄の持つキャラクターをそのまま引き出しました。フレッシュでとても香りの良い仕上がりになっています。2009年11月販売開始。
2009 Pinot Noir (ピノ・ノワール)
発酵前にセニエを１５％行い、新樽４０％使用した贅沢なヴィンテージです。今すぐ飲むのも良し、３～６年寝かせて飲むのも良し。2010年９月発売予定。
2009 Chardonnay (シャルドネ)
果実味を最大限に活かしつつ、一部を樽発酵で仕上げています。2008年とは一味違う仕上がりで、より濃いシャルドネが楽しめる一品。2010年９月発売予定。